Samstag, 31. Mai 2014

Frühlingsrisotto mit weißem und grünem Spargel und karamellisierten Kirschtomaten

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Einfach und köstlich für vier Personen: 300g Risottoreis / 1500g weißer Spargel / 500g grüner Spargel / 800g Kirschtomaten / 1l hefefre...
Samstag, 21. Mai 2011

schnell, einfach, sommerlich: Penne mit Spargel, Basilikum und Datteltomaten

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Dauer: 10-15 Minuten 300g weißer Spargel 200g grüner Spargel 300g Penne 200g Datteltomaten Basilikumpesto, z.B. aus einem Bund Basilikum und...
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Montag, 5. April 2010

Szechuan-Tofu mit Gemüse und schwarzen Bohnen

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Für 3 Personen, ca. 25 Minuten 400g Tofu, in quadratische Scheiben geschnitten Sojasauce 3 EL schwarze Bohnen 100g Shiitake-Pilze...
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Sonntag, 4. Oktober 2009

Kürbissuppe mit Kräuterseitlingen und Basilikum-Cashew-Sauerrahm

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Keine Angst vorm Herbst! – So könnte das Motto des heutigen Blogeintrags lauten. Zwar wurde der Sommer zunächst etwas schweren Herzens von ...
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Montag, 13. Juli 2009

Pilze in Estragon-Zitronen-Sahnesauce

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Die leckeren Pilze vom Markt bilden die Grundlage für dieses feine Nudelsößchen – heute waren es Kräuterseitlinge, doch schöne Austernpilze ...
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Sonntag, 12. Juli 2009

Gefüllte Zucchini und Auberginen mit Zitronen-Piment-Joghurt

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Diese schnell vorbereitete Köstlichkeit ist genau das Richtige für einen lauen Wochenend-Sommerabend. Der Clou ist das frische Joghurt-Sößch...
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Donnerstag, 25. Juni 2009

Die besondere Pastasauce

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Wir finden, dass es ihr nicht gerecht wird, einfach als „Bolognese-Sauce“ bezeichnet zu werden: Es ist die besondere Pastasauce. Sie ist ein...
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